フォカッチャを焼いてみた。

7時過ぎに目が覚めた〜
最近すっかりこのサイクルだ!
23時就寝7時起床。

トイレ行って顔洗ってお湯沸かして来まして、今日はティーパックのほうじ茶飲みました。
8時から母とzoomでラジオ体操して、朝ごはん準備に行く〜


蕎麦を茹でてズッキーニ乗っけて食べました。

食べ終えて、教科書音読練習開始!
でも途中でシャワーしようと思い、一階へ。
戻って再び音読練習〜。
結構いっぱい読んだ!

御子息が出かけてった音がしたので、朝ごはん食べ終えた器を持ってキッチンへ。やはり洗い物置きっぱなしであーる。一緒に洗う。

引き続き教科書音読練習して、今日はサイクリングに出かけよう!と、ルートを調べる。
川沿いを自転車で走れる道がある、と前に聞いたので、そこを目指してみるか・・・

ちょっとお腹が空きそうだったので、失敗米粉パンをカットしてトーストし、バターを塗って食べました。やっぱり変なにおいなのである。バターを塗ってもごまかせない。味は美味しいんだけどねえ・・・

水筒にお水入れて、13時過ぎに出発。薄曇りでサイクリング日和だ!
20分くらい自転車漕いで、川沿いに出た!けど、サイクリングロードどこ・・・?
車道をちょっと進んだけど、歩道がない車道で、ちょっとこわい。街路樹を挟んで広めの歩道があったので、そっちに移る。
うむむ、これは散歩道って感じで、サイクリングロードでは無さそうだな・・・
川も見えない・・・
しばらく進んだら車道のみになっちゃって、歩道は左折するしかなくなった〜

川沿いではなくなっちゃったけど、当初予定してたあたりまで進む。
だんだん晴れて来て暑い・・・

大橋駅があって、線路があるので、それを跨ぐ感じで道路が坂道になってる〜
のぼり道大変だ・・・
でものぼったら街並みがいい感じに見えた。


看板が台湾感あって良い。

で、結局ムーティエンさんの近くまで辿り着き、でも今日は営業してないし、行くあても特にないので家の方面へ。途中で廟があったら参拝しようと思ったんだけど、無いまま帰って来ちゃった〜、と思ったが!大通りをちょっと入ると廟があるんだった、と思い出したので、立ち寄る。

小さめの廟ですが、お邪魔しまして、参拝。
入り口を間違えてしまいましたすみません神様。
お香もどこにあるのかわからなかったので、手をあわせるのみ。


バルーンでフォトスポットみたいなの作ってあった。

神様がピースしていてかわいい。
手に持って写真撮れるアイテムなんかも用意してあった〜

まあなんやかんや2時間近くのサイクリングでございました。良い運動であった。
帰宅して、授業の録音を聞く〜
まだ結構いっぱいあるんだよな〜
休みの間に聴き終わるだろうか・・・

今日もパン作りしよう!小麦粉で普通のパン焼こう!フォカッチャ焼いてみたい!
その準備をしつつ、黒豆茶を煮出した後の黒豆を砂糖ちょっと入れて煮る。

1次発酵に1時間かかるので、部屋に戻って黒豆食べつつ授業の録音を聞く。
1時間後に様子を見に行き、生地をちょいちょいとひっくり返して2次発酵。
お湯を張ったボウルに網を乗せてその上に生地を置くことで、温める!

また部屋に戻って授業の録音を聞く〜
そろそろ焼けそうかな!
オーブンを200度に予熱しつつ、フォカッチャ生地にオリーブオイルかけて塩とブラックペッパーぱらぱらかけて、指で穴を開ける!

そして20分くらい焼く〜
また部屋に戻って、動画見たりして、15分くらい経って様子を見に行く!
ふくらんでいるぞ!良い感じだぞ!
全体加熱から上火に切り替えて、焼き色をつける〜


良い感じに焼き上がった!

のだが・・・型に生地がべったりくっついてしまった!
はずれない〜〜〜!!!
シリコンヘラでどうにかはがしたが・・・底がボロボロ。
だいぶ型に生地がくっついちゃってるので、むしって食べる。
クッキングペーパー敷かないとだめだったか〜
YouTube動画見て作ったんだけど、シリコン型で焼いてたんだよな〜

なんかちょっと生地がしょっぱい・・・
おうちにあるハカリ、細かい数字が計れないのです・・・。塩入りすぎちゃったかな〜。
でもふわっと感はいい!味も美味しい!

授業の録音聞き返し聞いてたけど、18時半になったので、YouTubeでABCZの生配信見る!!
明日でデビュー13周年かあ〜〜〜
みんなかわいかったです。
私のJAPAN帰国とコンサートツアーの開催がかぶると良いなあ〜

見終わって、晩御飯の準備。
冷蔵庫に年菜の残りがあれこれあって、佛跳牆でおじやを作ることにする。
見た目が微妙な感じだったので写真は撮らなかったけど、なかなかでした。
いちごのパンナコッタも食べました。

「ストレイチルドレン」を進める。
何度もゲームオーバーになりつつも、進んだ!
ボスに挑んでゲームオーバーになったところでやめる。

歯磨きして、寝る準備してから、B-Flowさんの寝る前ヨガ30分!
最後ちょっと寝てた・・・
23時過ぎ就寝。