7時半に目覚めた！よく寝た！
まず緑茶を飲む。
8時から母とzoomでラジオ体操して、授業の録音を聞き返したりしてましたが、トイレに行くついでにキッチンで朝食の準備〜。電鍋でいろいろ蒸しちゃおう。
味噌汁、みかん、焼き芋、ごまあんまん、実習で作ったやつ、菱角。
蒸し時間が長すぎたのか、ごまあんまんシワシワになってしまった。でもかたくはなっておらず、ギュっとしてるだけで美味しかったです。
授業の録音を聞き返したり、動画見たりあれこれ。
小林建樹さんのライブアーカイブが配信終了日なので、最後にもう一回しっかり見よう！と見始めたんだけど、やはり掃除などしながら流しておこう・・・と思い、机の片付けを始めました。
机の上のものを全部無くし、拭き拭きして、整えて戻す作業。
何も無いとひろーーーい。
作業を終えて、授業の録音聞き返したり〜
レシピをノートにまとめたりもしなきゃ〜
そろそろバイトに向かわねば。荷物を準備する。
キッチン用の靴を持っていかないといけなくて、バイト用のやつ買おうかと思ったけど、結局向こうで置きっぱなしにできる場所が無く、毎回持っていく感じなので、それなら学校で調理実習の時に使ってる靴でいいやあ、と思い、それを持って行っております。
出かける前に少し何か食べようと思い、冷蔵庫にあったカットスイカをいただいちゃいました。
12月でもスイカがあるよ。一年中あるよ。
【本日のタイムスケジュール】
14:24バス乗車！
10分後にももう一本ありそうだが、間隔が短すぎるので、どっちかが遅れてるか早まってるかしてそう。
14:41下車！
ゆっくりめに歩いて14:57着！
早すぎるので公園のベンチでしばし読書してから入ろう。
今日は先週とほぼ同じ時間のバスに乗ったのだな〜。でも先週は台南駅までバスに乗ったのだった。やはり手前で降りて歩いたほうが早いことが実証された。あとはもうちょい遅いバスを模索してゆけば、ベストなバスが判明しそうですね！
今日からちょっと寒くなると聞いて、Tシャツにパーカーを羽織って出発したけど、日差しが暑くてパーカーいらねー！ってなって脱いで、でも日陰のベンチに座ってたら風がビュウビュウで寒くなってきた。昨日から風が強いよ。。
10分くらい本読んでたけど、どうにも風がビュウビュウで読みづらいので、トイレにも行きたいし、中に入っちゃうことにする。入館手続きして、トイレ行って、制服借りて、更衣室で着替え終えて、15:35！早すぎる！
しばし座って時間をつぶしてからキッチンへ〜。鮎とエビの準備して、鉄板を磨いたりする。そして16:30から晩御飯タイム。他のポジションの4名と一緒になって、同じテーブルで食べてたんだけど・・・みなさん出身国が違うみたいで、英語で会話してる！仕事の別ポジションのやり方の話などしてて、私が話に入るってことは無かったが、英語・・・喋る練習しないとなぁ・・・なんも出て来ん。
今日のメニュー。
初のお魚！うれしい！茶碗蒸しみたいなのもあった。
そして緑豆湯は昨日より多めにもらってきました。
あと氷がどこにあるかわかったので、氷入りの無糖紅茶を飲みました。
日替わりで無糖のお茶が置いてあって、それはおそらく茶葉で煮出してるっぽい。美味しい。
キッチンに戻って、準備して、焼き焼き開始。
客数は昨日の1/3ぐらいであったので、あまり忙しく無かった〜
終わってからトマトソースを小分けする作業など手伝いました。
20時で上がって帰ろうとして思い出した！昨日の入館時に、入館時間を書く紙を書き間違えちゃったので、それを社員のシェフの人に話して、出勤証明書みたいな紙を出してもらい、記入しました。
とかやってたので、いつものバスに乗れないかもーーーと思いながら急ぎ目に着替える。20:00に上がって20:38のバスに乗るので、間に合いました。
明日の接客の授業が先生の急用で無しになった〜。スーツ着なくてよい！わーい。（他の日時に振替られるわけだが）
帰宅して、レンチンした豆乳を飲み、シャワーする。
23時過ぎに就寝〜。