6時半起床。
6時に起きようと思ったけど起きられず。
夜中ちょっと喉も痛かったのだ。
風邪的な何かが侵入して来ている！
打ち勝たねば。
シャワーして、昨日もらったパンを食べました。
今日は学校の後にバイトもあるから、バスで行かねばならないのに忘れてたーーー！
もうバス間に合わない時間だから、自転車で行くしかない。
自転車は月曜まで学校に置きっぱなしでもいいか・・・
9時前に着いたので図書館でおトイレ借りて、少し休憩。まあ9:10から授業だからすぐ行かねばだが。トイレ行ったのは、鼻水出るから鼻をかみたかった。笑
ベーキングの授業。初回の今日はレモンタルトでした。まずタルト生地作って、アーモンド生地を作って乗せて焼いて、レモンフィリングを作って焼き上がったタルトに乗せ、最後に上にクリームを絞る。
先生の説明が結構早口で、声もあまり通らない感じなのでミキサーの音がしてると聞き取りづらい。録音＆文字起こしが必要かも、と思う。でも外国籍生を気にかけて下さる先生で、「聞き取れる？わからないことがあったら聞いてね！」って感じで言って下さったので、たびたび質問して乗り切ってゆこうと思います。
レモンタルト。
完成品を持って班ごとに先生が写真撮ってくれて、終了。片付けだ〜。
クリームを事前に先生が仕込んでてくれて、もらってしぼるだけだったから午前中の授業で終わったけど、それも作ってたら時間オーバーだな。タルトなんつうもんは午前中ずっと作ってやっと完成するのであるから、そりゃあ高いよね。200円や300円では買えないですよ！材料も高いし。
終わって片付けて掃除したら13時でした。掃除の待ち時間にタルト切って食べた〜。シーユンがめっちゃ酸っぱい顔になっていた。確かにレモンフィリングの酸味が強め！コーヒー飲みながら食べたい感じなので、少し食べて残りは持ち帰る。
タルト生地の余りを使ってクッキーも焼きました。美味しかった。
一人分にしてはでかすぎるタルト1切れ。
バスに乗ってバイト先へ。
13:15乗車
13:30下車
13:45入り口着
ってな感じでした。
着替えて無事に14時出勤。間に合わないと思って15時出勤にしてもらってたんだけど、間に合ってしまった。ウェイミンが残飯片付けを始めてたので、途中から手伝う。洗い場に持っていくのは1人で良いそうなので、私は肉コーナーの洗い物などする。
ウェイミンが戻ってきて、倉庫へ。今日の探し物はスムーズでした！「韓国フェアのスープを作らないといけないから、今日は急いで仕事をして」と翻訳した文章をスマホで打って見せてくれた！英語ワカランで申し訳ない〜
生姜の千切りを水で洗う作業と、牛肉をお皿に並べる作業が終わったところで、私はやること無くなったのだが、ウェイミンがあの怖い女性に仕事ないか聞いてしまったのである！ぴえーん。しばし怖い人の不機嫌な指示をハイハイと聞きながら豚肉を並べる作業する。すぐ終わって、中華のシェフの手伝いに。白菜とキャベツを切って、エシャロットを切ってる途中で16:30になってしまった〜。まだあとショウガのスライスもあったのに〜。最初からシェフの手伝いがしたかったです！！
食堂に行く前に、看護師さんが私を訪ねて来て、しばし話を聞く。この方、学校の保健室に居る方なのである！学校での健康診断の時や、体重はかる活動の説明などしてくれた方で、私は学校専属の人だと思ってたんだけど、このホテルでも働いているらしい〜！
このレストランで働く前に提出した健康診断の結果が、問題ありのようで、ヘモグロビンが低すぎると言われた。医者に行って来て、と〜。そのようなとこまでチェックして下さるのですね。月曜日にカフェ実習遅れて行くことにして医者に行くか。健康保険払っているし。
お腹空いたぜ。先に水筒にお茶をいただく。今日は青茶だ。ここの食堂の無糖のお茶美味しい〜。紅茶、青茶、烏龍茶、麦茶、緑茶（ジャスミン茶）、冬瓜茶とあって、冬瓜茶だけ甘味あり。あとたまーにミルクティーの時もある。
盛りだくさんに取ってきた。
小豆スープうれしい。
戻って準備。今日の客数は久々の200超え！肉待ちの列が出来る。途中でシェフの方が手伝って下さったが、ずっと居てくれるわけではないので、汗かきつつ頑張る。
ちょっとお客さん途切れた時に、台を拭いたりしてたら、あの怖い女性が「お客さん来ないならスープコーナー手伝って。列が出来てるでしょう」とか言ってくる。たまたま今途切れただけで、肉コーナーもちょいちょい人が来るから離れられないのだが！
スープコーナーを少し手伝いに行ったけど、やはり肉を待ってる人が居て、急いで戻る。
忙しかったので、あっという間に19:30過ぎてて、片付けの時間でした。なかなか上がれず20時ちょい過ぎまで働いた〜。
韓国料理フェアが今日から始まったので、フロアの女の子が1人、チマチョゴリ的な服を着ていて、可愛いなあ〜、と見ていたのだけど、その子がテーブルを一生懸命拭いてて、あの服でテーブル拭いたりするの大変そうだな、と見てたら、えへへ、って感じで微笑んでくれて、かわいー！ってなりました。
更衣室でシュエメイと一緒になった。今日は新人くんと一緒に鉄板焼き焼きコーナー担当で、新人くんが全然シュエメイの説明を理解してくれなくて大変だったらしい。きっと客数多い日に入ったことが無かったのだ、彼は。
帰りに恒例のカボチャミルクを飲む。
学校に自転車置いてあるけど、いつものバスで家の最寄りまで帰りました。土日は自転車使わないからいいや。
帰宅して部屋着に着替えちゃう。シャワーは明日にしよう。鼻水がズルズル。うむむう。今日も早く寝よう。23時前に就寝！