6:30にセットしたアラームで起床。
約8時間眠れました！よかった！
一昨日眠れなかったのは、やはり暑さが原因なのか・・・？
昨日は雨だったから部屋の空気が温まることなく、適温だった！
シャワーして、豆乳と飲むヨーグルトを飲む。お菓子も少しつまみつつ、ブログ更新。
8時から母とzoomでラジオ体操。昨日の筋トレの筋肉痛が少し来ている！
小雨が降ってるので、傘さして8:40くらいに出発！銀行が9時からなので、オープン前に行く！コーヒーの大会の参加費の振込が、銀行口座振込なのです。郵便局の振り込みはしたことあるけど、銀行は初だ！どのようにやるのかわからん！
銀行に着いたら人が並んでました。私は5人目くらい。中に入って番号札を渡される。警備員さんが親切な方で、用件を聞いてくれて、振り込みしたい、と振込先口座を書いた紙を見せたら、「現金での振り込みならこの用紙だよ」と教えてくれました。私が手に取ってたのは他の銀行に振り込むやつだった。用紙がたくさんあってむずい。
書いてたら、警備員さんがお店を開くの？とかいろいろ聞いてくれて、「いま学生で、コーヒーの大会に出る」と話す。卒業したらお店開くの？と、また聞かれる。お店は開かないでーす！警備員さんも自分でいつもここでコーヒーを淹れてるそうで、ドリップパックをサッと取り出して見せてくれた。
書いてる間に窓口に呼ばれた〜。親切な警備員さんが、いま用紙書いてるところだから、書き終わったら行きます、と説明してくれてた〜。そして私には4番の窓口だよ、と教えてくれました。
書いた用紙とお金を提出。しかし、窓口の人に「備考欄は九文字しか打てない」と言われる。なんと。一般的に台湾の人は名前が三文字だから、名前、種目、組分けを3文字ずつで書いて9文字になるのだ！私は名前が4文字だから1文字入らない！
最後の「組」の字は省略でいい、と伝える。
1300元支払いました。たけえ。でも学校から補助が出るみたいで、領収書みたいなのを発行してもらうっぽい。全額出るのかは分からないが、ありがたいね。
待ってる間にバス検索。いつも乗ってる路線は45分後まで来ない！一回家に帰って自転車で行くか〜、と思ったけど、無料路線が5分後に来ることが判明。スムーズに終われば間に合うかもしれない！
振り込み完了！控えをもらって、警備員さんにお礼を言って、バス停へ。無料路線のバスに間に合った！学校より手前までしか行けないのだが、雨も小雨だし今日はこれでオッケー！朝市ストリートでも見てから学校に向かおう。
バス降りて朝市ストリートを少し歩いたのだが、一昨日のメチャ美味しかったやつのお店は居なかった！毎日いるわけではないのだな〜。そんで今日はトウモロコシ屋台が２つ出ていた。朝市ストリートの出店は日替わりでーす。
学校に向かいつつ、途中の朝ごはん屋さんで蒸しパン買う。三角形で、白と黒糖生地みたいなのが重ねてあり、レーズンが入ってるみたい！15元でした。
レーズンは数粒しか入ってませーん。
食べつつまずは図書館に向かい、おトイレ借りて、しばし座って休憩。まだ教室に向かうには早いので〜。
10分前のチャイムが鳴ったし、ぼちぼち向かう。途中で日本語クラスで一緒だったベトナム人の子に会った〜。
教室を探す。この教室！語学学校の授業で長い間使ってた教室だ！懐かしい！（教室の中はほぼ同じなのだが）
「メニュー設計と原価コントロール」みたいな授業です。先生は西洋料理の実習の時の先生です。
先生、だいぶ遅れて来た〜！時間と場所を見間違えたらしい。最初に中間と期末のレポートの説明。お店のメニューを考えて発表するらしい。最初2人組で、ってなったので、チンインと組もうかな〜と思ってたら、イーティンからペアにならないかとLINEが来て、うーん、どうしよう。と迷ってたら先生が3人1組でもいい、と変えたので、それならチンインはシーツイ＆シーユンと組めるし、私はイーティンと一緒に組むか〜と思ったら、すでにペアを見つけてて、そこに私が入れてもらう形に！まあ良かった。
近くの席に座ってたユンナァがピンキーくれた。日本のでしょ、と。日本にはもう無いんだって〜。そういやもう見ないか。気にしたことなかった。（2018年販売終了だそうです。台湾ではまだ売ってるみたいダヨ！）
最初の1時間以上がレポートの説明と、各自グループ作って、最後の30分弱でやっと授業！メニューの歴史とかから始まり、最近台湾で実際にあったコラボ商品のメニューとかを見たりする。先生が用意したスライドを見ながらの授業なので、録音しなくてもついていける感じ。今学期は録音しないとついていけない授業が無いかも！
授業終わって、お昼ご飯食べに行く。ベトナム料理のお店で牛肉フォーを食べよう。
大事に麺1本ずつ食べた。
店内が満席ぐらいに混んでたので、食べ終えてサッサと移動。図書館で休憩だ〜。
次の授業は「校内実習」の説明会。水曜の午後に授業枠として存在してるけど、最初と中間と最後に説明会が2時間ずつあって、それ以外は各自で校内の仕事を探して最低36時間以上実習をせよ！ということのようです。たまに賃金が発生する仕事もあるので、賃金を得る場合は、実習の時間数の紙がもらえないので、どちらかを選ぶのだそう。
私は校内のカフェで毎週定期的に実習の時間数を稼げるけど、単発で発生するやつをコツコツ集めるのは結構大変そうだよ・・・。最低36時間で、時間数を稼げば稼ぐほど成績が加点になり、72時間に達したら100点ってことになるようです。
説明会は、2時間も無いくらいで終わった！この2時間も実習の実績になるそうで、帰りに細長い紙をもらいました。これを用紙に貼っていくようです。
早く終わったので早く来た、と校内のカフェに行ったら、早くから出勤しても良い、と！つうか元々この時間は出勤予定で、説明会があるから行けない、と言ってただけなのであった。14:30から出勤〜。
最初に2階の倉庫的なとこに行って、ドリップコーヒーの箱詰めを学ぶ。6個入り、12個入り、18個入りとあって、形状の違う箱を組み立てて詰める。今日は箱の組み立てと詰め方を学ぶだけだったけど、これを大量にやる！とかあったら良いなあ〜。
ハンドドリップの練習してる人がいて、飲ませてもらった！店長先輩が淹れたのと飲み比べて、どう違うか話し合う。お湯を注ぐ時にあまり広い円を描いてはいけないらしい。外側すぎると抽出不足になって、酸っぱくなるそう。その後、私も練習させてもらった！私は抽出時間が長過ぎたらしい。酸味は出なかったけど、抽出過多だと言われた。むずいわ〜。
毎回飲み物を一杯もらえるので、今日はフレーバーラテにしてみた！山茶花というシロップを入れるラテ。サンザシのシロップかと思ったけど、サザンカのシロップのようだ。レシピ見ながら自分で作る。毎回練習がてら飲めるの嬉しい〜。ラテアートとかも練習してみるかなあ。
お花の香りでとても美味しいラテでした。たまにはフレーバーラテも良いですね。
あまりお客さん来なくてゆったり。中間と期末に校内実習のレポートを書かないといけないから、テーブル拭いてる様子の写真をお互いに撮りあったりしました！
あとは日本のこととか、台湾語のこととか、おしゃべりしたり、楽しく過ごす。17:30で終了。次に乗れそうなバスは、いつも朝に乗ってる路線だ！学校前から家のすぐ近くまで行けるやつ！
バスに乗って帰る〜。
今日はお昼に贅沢してしまったので、夜は質素に、と思っていたのだけど、ちょうどバンニャンから冷蔵庫に色々食べ物があるから食べて、ってLINEが来ていたのであります。ありがたくそれをいただこう。
まずはお部屋でのんびり。カフェのレシピを見返したり、動画見たり、英語の発音練習したり。19:30くらいにお腹すいたな〜と思って冷蔵庫のものをいただく。
ピザをいただきやした。
豆乳も飲みつつ。
美味しかったです。
TVer見たり、コーヒーの大会のの振込み完了後に入力するフォームを入力したり、あれこれ。22:30くらいに寝る準備！シャワーは明日！B-Flowさんの20分ぐらいのストレッチやって、23時ぐらいに就寝！と思ったけど、1時間ぐらい眠れず。うーむ、コーヒーかなあ。でも飲んでも眠れる時もあるから違うんだよなあ。運動量が足りない説もあるか。往復バスだし。。