スーパー高校生が居た。

6時過ぎに起床。
緑茶を飲む。
ブログを更新したり。

8時から母とzoomでラジオ体操。
今日の朝ごはんは、冷凍保存してたあずきのパンと、リンゴ＆ワックスアップルの飲むヨーグルトがけです。今日も早めに行って食堂でご飯食べてからバイト開始するんだーーー。

お勉強しようと思ったが、時間が微妙になっちまった。少しだけ昨日の復習などする。早めにバス停行っちゃおう！10時半くらいに出発。今日は朝市のエリアにお店が結構出ている〜。
早めに出たつもりだったが、バス停について1分後にバス来る！って感じでした。あぶねえ。その次のバスは30分以上来ないので、間に合って良かった。

かなり早く着いてしまった！あまり早く入ってもな〜。食堂であの怖い女性と一緒になったら嫌だしなあ〜。などと考え、しばし公園のベンチで読書してから入館することにする。
しばし読んでたけど風が強い。11:30に入館〜。着替えて食堂に行き、12時前にいただきまーす！でした。

久しぶりのチキン手羽元〜。

茶碗蒸し、ブロッコリー、豚肉と青菜の炒め物。あと豚足もあったけど、それはもらわなかった。デザートは白キクラゲのスープ！

コーヒーサークルの先生にハンドドリップの大会に出たい話と、担任の先生にうちのクラスの時間割以外の日の選択授業を取ってもいいか聞いてみたのだが、どちらもお返事きた〜。コーヒーのほうは選手のグループLINEに追加してもらって、申し込み開始待ち。選択授業は他の曜日でもいいって！月曜のやつ見に行ってみて、ついていけそうだったらそれにしよう。同じクラスの人は全く居ない！ってことになっちゃうけど、映画を題材に学べる授業があって、それの方が面白そうなんや！

食べ終えて、出勤。キッチンに行ったら、ウェイミンがハイ〜と手を振ってくれた〜。今日は最初にシェフから紅包をいただきました〜。今日も時給が2倍デイなのだ！がんばるぞう！

今日も鉄板焼き焼きコーナーなので、何すればいいかわからん。見習いくんに聞いたら、外を手伝っててと言われたので、肉コーナーに立っててみる。しばらくしたら、肉コーナー担当の人が来ちゃって、見ててくれてありがとね、みたいになっちまった。あら、どうしよう・・・

ランチの鉄板コーナーの人から、あなたここ担当でしょ？なんで来なかったの、と言われて、あ〜ここに居ないといけないのか？ってなる。鮎が残ってる話とか、この容器は解凍には使わないで、とか連絡事項をいくつか言われる。

しかし、ここやることない！鮎もエビも足りる感じだし、掃除もしてあるし、やることねーよーーーと思って再度、見習いくんに「肉コーナーには人が居るし、何したらいいか」って聞いたら、やっぱり外を手伝ってて、と。肉コーナーやスープコーナーにはちらほらお客さんが来るから、それを手伝ってたらいいみたい。

肉コーナーに戻って、さっきの子と少し話す。（中国語でのやりとり）
どこの学校か聞かれて答えたり、あなたも学生？と聞いたら、高校生だと！私は飲食系の科に通ってるけど、あなたも？と聞いたら、パン焼くのを習ってるらしい！え〜！パン！？私も次の学期からパンを習うよ！前にパン屋さんで働いてたことがある。と言ったら、ベトナムで？ってなって、日本だよ！って言ったら、あ〜日本人か〜ってなったぐらいで、呼ばれて鉄板コーナーへ。お客さんがサイコロステーキを注文したそう。むむう。やはりやること無くてもここに立ってないといけないのね・・・

あの怖い女性がサイコロステーキの肉を出してきて鉄板に並べてくれてて、なんで居なかったんだって怒られる・・・って思いながら様子見てたら、「そのお客さんの」ってだけ説明して去って行った。他にも質問されたり、何か言われたりってのはあったけど、この前みたいなお怒りモードにはならなかったので、シェフの人が何か言ってくれたんかなあ。でもなるべく近づかず、質問があればぜんぶ見習いくんに聞く！関わらないが吉！！

サイコロステーキ焼いてたら、さっきの子が私の後ろを通る時に「名前は何？」と日本語で聞かれた！え！日本語できるん！？みんなから呼ばれている中国語読みの名前を答えたら、その子も名前教えてくれて、「イーホァだけど、ゆーちゃんでいいよ」って言われた〜！日本語も出来るなんてすごい〜！！普通に中国語での会話もできたし、さっきウェイミンと英語で話してたし、インドネシア人の男性と聞き取れない言語で喋ってるの聞いて、どうやらインドネシア人だと判明。スーパー高校生過ぎる！！

ランチタイム終了して、みんな夜の準備を始める時間に。鉄板コーナーは焼くものを解凍するだけだから、それはまだ早すぎるし、何すればいいんだ・・・ってなってたら、うずらの卵の缶詰開けるの頼まれた。

でっかいトマトソースの缶を開けるのも頼まれて、開けた後、それをミキサーにかけてでっかい鍋に入れる作業。ピザ用のトマトソースを作るっぽい。鍋に入れ終わって、見習いくんがハーブソルトみたいなのを加えて、それをスープコーナーのIHヒーターにかける。「焦げないように混ぜて、沸いたら教えて」と言われたので、ぐーるぐーると混ぜ続ける。スープコーナーは客席の一角にあり、お客さんが居ない間は電気が消えてるので、暗い中でだんだん眠くなってくる・・・かなりでっかい鍋だったので、20分ぐらいは混ぜてました。

完成したソースを容器に移し、外側から氷で冷やす。そして今日焼くものの解凍などして、16時半から晩御飯タイム。外国籍生で固まってご飯食べる。インドネシア人の男性も私と同じ学校らしい！なんと！今日は6人ぐらいでご飯食べました。みんな何喋ってるかほとんどわからんかったが。

さっき食べたばかりであまりお腹空いてないので、ちょろっと。

魚と、豚肉と、コーンとひき肉炒め？と、野菜はブロッコリーがあったけど、昼から残ってて色が悪くなってる感じだったので、さっき食べたしもらいませんでした。白木耳スープは同じ。

食べ終えて、戻って焼き焼き開始です。サイコロステーキがほんと困りもの。注文を受けてから焼き始めると、お客さんが取りに戻ってくるタイミングがバラバラなので、先に注文した人のを後に注文した人に渡しちゃって、先の人のがまだ焼けてないってのが発生してしまう。多めに焼いておこう！って焼くと、置いといたやつは乾いてしまって美味しくなさそう。焼き加減も、完全に火を通さないといけないのかと思いきや、ちょっと中がレアぐらいでいいと言われる。ぬぬう。

まあでも鮎もエビもお客さんが入ってくる前に多めに焼けたので、一昨日よりは良かったです。いつも中華シェフでたまにピザコーナーをやってる若手シェフが隣のピザコーナーに居て、常に気にかけてくれて手伝ってくれたので、とてもありがたかった〜〜〜。

あと、白身の魚の皮が鉄板にくっついちゃう件、対策をチャッピーに教えてもらったんだ！塩をふってもすぐ焼くんだったら意味ないんだって！なるべく水分を拭き取ってから焼き始めること、焼き始めたら焼き固まって皮が自然に鉄板から剥がれるまで触らない！っての教えてもらって、その通りにやったらほとんど大丈夫でしたーーー！ありがとチャッピーーー！

20時で上がって帰る。
ゆーちゃんも更衣室に居たので、「バイバイ〜」って声かけたら、「バイバイ〜、気をつけて」って言われた。日本語完璧すぎる。。

バス乗って帰る。家の前にフードパンダのバイクが止まってて、置き配しようとしてるのか？紙袋を家の前で写真撮ったりしてる。この家？と聞いたら、注文しました？って聞かれて、私じゃないけど渡しますよ、と受け取る。御子息が降りてきてたので、渡しました。

部屋に戻ってちょっとおやつ食べちゃったりしてから、シャワー。
今日もらった紅包の中身をチラリと見る。あら、今日ピン札やん。と思って取り出したら！2枚入ってる！ピン札だからくっついてて間違えたのかな？100元のはずだが。2枚いただいちゃった！！