6時半にアラームセットしてたけど、6時過ぎに起きた！
まずシャワーして、朝ごはん準備。
食べないといけないやついろいろ集結。
スイカの皮漬け、コーヒー牛乳、バナナ豆乳、メロン＆ヨーグルト、実習のパイとクッキー、文旦、グアバとオレンジ、一応炭水化物も、と思って蒸しパン。
食べ終えて、荷物を準備。
前回普通の靴でいいと言われたので、調理靴は持って行かない！エプロンもいらなかったから持ってかない！
自転車で8時出発。天気良いけど急変しそうな雲の多さ。さてどうなるやら。雨降るなら帰宅途中じゃなくしてほしい！バスで帰りますから！
前回と同じく、ベーキングのライセンス取得授業の手伝いをする校内実習でございます。今日はシーツイが来てた！前回も来てた子と、私と3人。
道具を配る作業などして、9時から授業開始〜。今日作るのは山型のあずき食パンと、白い四角の食パンと、全粒粉クラッカー。食パンは型に入れるだけだから作業工程が簡単だな。あまり手伝うことがない。
と思ってたら食パン生地の分割を頼まれた！わいわい。昔パン屋でやったことあるので、張り切ってやってたら、ヨンフー先生から「先生の助手だね！」的に褒められました。（授業をしているのは外部の講師の先生）
今日のお昼は学食の弁当に便乗しました。
肉なし50元弁当。
パンが焼けたよ〜
あずきの山型食パン。
プレーンな食パン。
もう一つのクラッカーは、型で抜くのを手伝いました。結構力がいる。
作業の合間に先生と日本のパンと台湾のパンの違い、みたいな話を少ししました。
日本のパンより台湾のパンのほうが甘い気がしたけど、実際は逆らしい。まあでもあんぱんとかの「あん」の部分は絶対に日本の方が甘い。パン生地の材料の砂糖の比率は日本は15％ぐらい入るけど、台湾のは10％ぐらいなのだそう。っつうかそもそも私は日本の普通のパンをあまり食べてないから知らないんかも。ハード系のパンが好きだからな・・・。
クラッカーの焼き上がり。
これにクリームをサンドしていた。
私はそのままがいいなあ〜
工程が簡単だったため、15時くらいには終わって片付けな感じに。時間が余っちゃうので、エアコンの外側のカバーをはずして洗う作業をしました。
ユンナァがクラッカーくれて、クーシンが食パンくれた！更に先生からも食パンとクラッカーをもらった！パンは冷凍しよう。
洗い物しつつ、シーツイに「夏休みはベトナムに帰らないの〜」って聞いたら、帰らないと言ってた。夏休みは航空券高いでしょ、と。そうだよなー。ベトナムも旧正月文化だから、冬休みに帰ることが重要なようでした。
外に出たらグレーの雲だらけ。今にも雨が降りそうやんけ！でっかいパンを持っているから雨に濡れるわけにはいかない。前回は自転車カゴの中でバックの影になるようにメロンパンを置いて死守したんですが！食パンはむずい！
というわけでバスで帰る。すぐ来たラッキー。
この前のどしゃ降りほどではないけど雨降ってきたわ〜。
傘いらないぐらいのポツポツのまま、帰宅。自転車でも帰れたか・・・でもまあいいんだ。明日も雨っぽいしどうせ乗れないさあああ〜〜〜。
明日は久々に何も無いデイ！部屋の片付けとかしたい！
やりたいことがいろいろある！
ゆっくりできる〜〜〜。もらってきたクラッカー食べちゃう。ボリボリ。うまい。
鉄観音のお茶を淹れて飲んだりもしました。
晩御飯は、もらってきたパンと、冷蔵庫のものあれこれで済ませました。
パン焼いたのとそのままと両方食べたけど、おいしーい！
スライスして冷凍したからゆっくり食べよう。
食料までもらえちゃって嬉しい校内実習であるよ。あと1回行きます。
AppleTVで映画を見よう！無料期間も残り1ヶ月を切っている。
「ファミリープラン2」を見ました。
日本語吹き替え＆英語字幕で見始めたけど、英語を聞く方がいいか！と思い、英語音声＆日本語字幕にして鑑賞しました。
まだ21時台だが眠くなっちゃって少し寝ちゃう。
22時過ぎに再び起きて、ブログを更新する。
前回の実習手伝いって一昨日なのか・・・２、３日前の感じがするー！昨日のダブルバイトデイ1日で２、３日分の時間経過を感じているわたくし。
23時ぐらいに本格的に寝る。